Présentation de notre équipe cuisine à la Vallée d’Auge

👨‍🍳 Aujourd’hui, nous vous faisons découvrir les visages qui régalent nos papilles au quotidien et mettent du cœur dans chaque assiette.

🍽 Vincent – Chef de cuisine
Arrivé en février 2025, Vincent, 37 ans, a suivi des études en restauration et hôtellerie. Après 10 ans comme maître d’hôtel pour un traiteur, il découvre par hasard l’univers des EHPAD grâce à une mission d’intérim… et c’est une révélation ! Il enchaîne ensuite les remplacements avant d’accepter le poste de chef à la Vallée d’Auge.
Passionné par le travail des produits frais, Vincent aime s’appuyer sur une équipe expérimentée… et même sur l’aide des résidents ! Grâce aux ateliers d’épluchage animés quatre fois par semaine, chacun participe à valoriser les produits et à créer un vrai projet de vie pour nos aînés. Les repas à thème, toujours originaux, stimulent la créativité et contribuent à l’ambiance familiale qu’il affectionne.

🥗 Annabelle – Seconde de cuisine
Annabelle, 56 ans, a rejoint notre équipe en 2023, après la fermeture de l’EHPAD de Cambremer. Elle a toujours travaillé autour des personnes âgées et a été formée par un chef de cuisine en EHPAD, qu’elle remplaçait pendant ses vacances. À son départ en retraite, elle accepte de reprendre son poste et cumule aujourd’hui 15 ans d’expérience dans ce milieu.
Comme ses collègues, Annabelle apprécie l’esprit familial et convivial avec les résidents. Avec Vincent, elle assure un roulement, travaillant un week-end sur deux.

🍰 Sylvie – Assistante de cuisine
Présente 5 jours sur 7, Sylvie, 56 ans, seconde Vincent et Annabelle au quotidien. Elle a tenu pendant 20 ans le Café du Rocher à Annebault, bien connu dans la région. Issue d’études de comptabilité, elle a grandi dans la restauration, ses parents ayant tenu un restaurant pendant 28 ans. Après 4 ans d’expérience en EHPAD, elle a trouvé dans ce métier un équilibre : un rythme plus serein, un contact humain fort et une équipe soudée avec laquelle elle partage le plaisir de travailler main dans la main.

💛 Trois parcours, une même passion : cuisiner avec le cœur pour nos résidents
À la Vallée d’Auge, la cuisine ne se résume pas à préparer des repas : c’est un lieu d’échanges, de souvenirs et de partage. Grâce à Vincent, Annabelle et Sylvie, chaque repas devient un moment de convivialité et de plaisir.